[1]
Cañulaf Ortiz, C., Nepote, V. y Ryan, L.C. 2022. Harina de cascarilla de rosa mosqueta: obtención, composición nutricional, capacidad antioxidante y uso en galletas. Revista de Investigación de la Universidad Norbert Wiener. 11, 1 (mar. 2022), b0001. DOI:https://doi.org/10.37768/unw.rinv.11.01.b0001.