Cañulaf Ortiz, C., Nepote, V., & Ryan, L. C. (2022). Harina de cascarilla de rosa mosqueta: obtención, composición nutricional, capacidad antioxidante y uso en galletas. Revista De Investigación De La Universidad Norbert Wiener, 11(1), b0001. https://doi.org/10.37768/unw.rinv.11.01.b0001