Cañulaf Ortiz, C., Nepote, V. y Ryan, L. C. (2022) «Harina de cascarilla de rosa mosqueta: obtención, composición nutricional, capacidad antioxidante y uso en galletas», Revista de Investigación de la Universidad Norbert Wiener, 11(1), p. b0001. doi: 10.37768/unw.rinv.11.01.b0001.