Cañulaf Ortiz, C., V. Nepote, y L. C. Ryan. «Harina De Cascarilla De Rosa Mosqueta: Obtención, composición Nutricional, Capacidad Antioxidante Y Uso En Galletas». Revista De Investigación De La Universidad Norbert Wiener, vol. 11, n.º 1, marzo de 2022, p. b0001, doi:10.37768/unw.rinv.11.01.b0001.